Costa Rica Los Pappilos

15,90 €
Tracebility Project


Single Origin Costa Rica

Region: Naranjo

Farm: Los Pappilos

Farmer:
Miguel Cabezas Gonzales

Altitud:
1540m

Flavour: complex acidity, long lasting and smooth body. Very sweet with notes of stone fruit and milk chocolate.

Roast: Medium

Process: Red Honey

Die Finca ist ca. 10 Hektar groß. Don Miguel und sein Sohn pflanzen je nach geographischer Lager verschiedene Varietäten. Bei diesem Lot haben sie sich für einen Kenia entschieden. Eine großartige Wahl - besser hätten wir es auch nicht auswählen können. Schon bei der ersten Besichtigung, waren wir voll überrascht über die herrliche Qualität der Kenia Pflanzen.

Der Kaffee hat komplexe Säuren, lang anhaltendener und geschmeidiger Körper. Sehr süß mit Noten von Steinobst und Milchschokolade.

 

Empfohlene Zubereitung: Filter 

Kaffeemenge: 20g
Mahlgrad: Mittel 
Wassermenge: 300ml
Temperatur: 92 °C
Brühdauer: 3 - 4 min