Single Origin Kaffee – Rancho San Felipe, Veracruz, Mexico

Direkt gehandelt, von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet – unser Single Origin Kaffee aus der Rancho San Felipe Farm besticht durch seinen ausgewogenen Geschmack mit Schokoladen-, Karamell- und Nussnoten.

Über die Farm

Die Rancho San Felipe Farm wurde 1924 von der Familie De Gasperin gegründet und produziert sowohl Kaffee der eigenen Plantage als auch von umliegenden Kleinbauern. Täglich werden ausschließlich reife Kirschen von Hand geerntet und sorgfältig verarbeitet.

DECAF Kaffee

Unser entkoffeinierter Arabica Kaffee wird mit dem Mountain Water Prozess hergestellt – höchste Qualität garantiert.

Geschmack & Aroma

• Flavour: Low Acidity, Chocolate, Caramel Sweetness, Nutty Aftertaste
• Roast: Medium
• Process: Washed
• Varietals: Catimor, Sarchimor

Zubereitungsempfehlung

Ideal für Siebträger, Mokkakanne, Vollautomat oder Filter. Für Espresso:

• Kaffeemenge: 16–18 g
• Mahlgrad: sehr fein
• Wassermenge: 52 ml
• Temperatur: 92–94 °C
• Brühdauer: 25–28 Sekunden